Blog Widget by LinkWithin

Τρίτη, 19 Απριλίου 2011

Βάψτε οικολογικά τα αυγά σας





Φέτος το Πάσχα εντυπωσίασε τους όλους με πολύχρωμα αυγά βαμμένα οικολογικά!
Για χρώμα...

Κόκκινο: Βράσε το αυγό μαζί με 5-6 ψιλοκομμένα παντζάρια, ξύδι και νερό ή εναλλακτικά φύλλα τριανταφυλλιάς. Ανάλογα ...

με την ποσότητα των λουλουδιών ή των παντζαριών το αποτέλεσμα θα βγει από απαλό ροζ έως βαθύ κόκκινο.

Πορτοκαλί: Τύλιξε κάθε αυγό μέσα σε φλούδα κρεμμυδιού και βράσε τα με ξύδι. Εναλλακτικά βράσε τα με κουρκουμά και ξύδι. Για πιο έντονο πορτοκαλί χρώμα πρόσθεσε πάπρικα κατά το βράσιμο.

Κίτρινο: Χρησιμοποίησε κρόκο Κοζάνης. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για να δώσει έντονο κίτρινο χρώμα. Εναλλακτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις κύμινο.

Καφέ - μπεζ: Ότι πιο εύκολο! Αντί να τον πιεις χρησιμοποίησε τη σκόνη του καφέ για το βάψιμο των αβγών. Στιγμιαίος, ελληνικός ή φίλτρου αν βράσει μαζί με τα αυγά θα δώσει χρώμα σε αυτά!

Μοβ -μπλε: Το μωβ χρώμα στα αυγά μπορείς να το πετύχεις βράζοντας τα με κόκκινο λάχανο και ξύδι.

Βιολετί: Για αποτέλεσμα που θα θυμίζει βιολέτα βράσε τα αυγά με ένα ματσάκι από τα ομώνυμα άνθη!

Πράσινο: Πέτυχέ το με ζωμό από σπανάκι τσουκνίδα ή μαϊντανό. Προσοχή! Χρειάζεται τουλάχιστον 1 κιλό από τα χορταρικά. Απαραίτητο το ξύδι για να σταθεροποιήσει το χρώμα.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου